2025年7月18日,西小召高速公路收費(fèi)所的食堂里熱鬧非凡,一場(chǎng)別開(kāi)生面的“自制咸菜”活動(dòng)在這里開(kāi)展。在所職工齊上陣,大家分工協(xié)作,洗菜、拌料、裝壇,在歡聲笑語(yǔ)中體驗(yàn)傳統(tǒng)腌制技藝,既豐富了職工生活,又為食堂節(jié)約了成本,也為餐桌增添了別樣滋味。
活動(dòng)中,所站提前準(zhǔn)備了黃瓜、芹菜、大蒜等新鮮食材,以及鹽、辣椒、鮮姜等腌制輔料,食堂大師傅現(xiàn)場(chǎng)示范講解腌制技巧,從食材如何晾曬去水,到調(diào)料比例如何搭配,再到密封保存的注意事項(xiàng),一步步耐心講解示范,職工們圍在一旁認(rèn)真學(xué)習(xí),積極動(dòng)手,整個(gè)過(guò)程有條不紊,將原本看似繁瑣的工序,在歡聲笑語(yǔ)中變得輕松有趣,最后看著裝滿咸菜的大缸整齊擺放,職工們臉上都洋溢著滿滿的成就感。
此次活動(dòng)不僅讓職工們親身感受了傳統(tǒng)腌制技藝的魅力,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力,豐富了職工的業(yè)余生活,更通過(guò)自制咸菜減少了食堂外購(gòu)咸菜的開(kāi)支,以實(shí)際行動(dòng)踐行了勤儉節(jié)約的作風(fēng),讓“愛(ài)企如家 以企為家”的理念進(jìn)一步深入職工心中,進(jìn)一步營(yíng)造了“人人節(jié)約、事事節(jié)約”的良好氛圍。